賽拉維的秋天

位在台南市西門路上的洪芋頭擔仔麵，
由創始人洪芋頭先生創立於清光緒21年，
是一家有100年以上歷史的老店。
當然這家店最有名的招牌菜，
就是擔仔麵了。

說到台灣擔仔麵，
我第一個聯想到的並不是洪芋頭而是度小月，
其實，洪芋頭跟度小月是很有淵源的。

原來度小月的始祖就是洪芋頭先生，
早期洪芋頭以渡船為生，
但是當有颱風侵擾的時候，
因為無法出海捕魚，
所以他便會在台南市水仙宮廟前叫賣麵食來度過小月，
「度小月擔仔麵」因此得名。

不過在1972年左右，
度小月因為分家的問題，
該商標由二房一脈取得。
因此長房一脈便以其祖先洪芋頭為名，
改名為洪芋頭擔仔麵。

只要以40元的價位，
就可以品嚐到百年歷史的擔仔麵(小碗)。

擔仔麵的麵採用「油麵」， 
並以肉燥為主要佐料，
加上蒜泥與蝦。
不僅讓人有一股懷舊的古樸感，
也很好吃呢。

可能是點小碗的緣故，
擔仔麵的份量並不太多，
不過對於想多品嚐台南美食的我而已，
這樣剛好。